ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Домашние соленья из бочки
580
р.
360 г
Ассорти сыров к вину
камамбер, пармезан, дорблю, сулугуни, сезонный сыр
700
р.
250 г
Буратта с сезонными овощами и фруктами
590
р.
270 г
Фермерские овощи с ароматной зеленью
485
р.
400 г
Ассорти кавказских деликатесов
765
р.
170 г
Куриная грудка
с муссом сациви и гранатовым соусом
340
р.
220 г
Рулетики из баклажан
с соусом Баже
495
р.
160 г
Ассорти пхали и мезе
770
р.
500 г
Рыбное ассорти
скумбрия, сельдь, риет, гренки
520
р.
300 г
Паштет из индейки
с изумрудной фисташкой и хрустящим хлебом
400
р.
220 г
Ассорти сала
495
р.
235 г
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Острые креветки по-грузински
с хрустящим белым хлебом
990
р.
300 г
Хрустящие баклажаны
с вялеными томатами
480
р.
180 г
Жареный сыр сулугуни
с соусом из белой черешни
540
р.
200 г
Долма из говядины
550
р.
255 г
Хинкали
с бараниной/ со свининой и говядиной/ с телятиной
395
р.
3 шт
Мини-хинкали с креветкой и курицей
в сырном муссе
370
р.
255 г
САЛАТЫ
Цезарь с креветками
670
р.
210 г
Цезарь с фермерским цыплёнком
520
р.
240 г
Овощной
с кавказским песто и чеченской брынзой
420
р.
230 г
С запечённым лососем, томатами
и хрустящим сыром чечил
790
р.
195 г
Фаттуш
с копчённой курицей
420
р.
200 г
Стейк-салат
с мраморной телятиной
690
р.
250 г
ВЫПЕЧКА
Кубдари
с рубленной бараниной и сальсой из свежих овощей
540
р.
340 г
Хачапури с мортаделлой
и кавказским песто
640
р.
350 г
Хачапури по-аджарски
580
р.
200 г
Чебурек с телятиной
410
р.
200 г
Жингялов хац
с зеленью/ с сыром и зеленью
280 / 290
р.
120 г / 140 г
Лепёшка из тандыра
со страчателлой
120
р.
150 г
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Грузинский рыбный суп
с тремя видами рыб
490
р.
250 г
Красный борщ
с томленной говядиной
480
р.
300 г
Солянка по-грузински
с мацони и хлебом из булгура
550
р.
275 г
Хашлама
450
р.
300 г
Харчо
с говядиной и мацони
450
р.
260 г
ГАРНИРЫ
Овощи на гриле
Шампиньоны / баклажан / перец болгарский / помидоры / цукини / запечённая кукуруза / картофель
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Говяжьи щёчки
с соусом из запеченного чеснока, картофелем конфи и сальсой из моченой сливы
980
р.
280 г
Томлённая баранина
с мятым картофелем, чимичури и кремом из копченного мацони
1420
р.
300 г
Садж из томлённой телятины
с запечёнными овощами
2690
р.
1000 г
Оджахури по-мегрельски
с фермерским цыпленком / со свининой
580 / 590
р.
350 г
Цыплёнок тапака
с чесночным соусом
980
р.
1 шт
Жареная утиная грудка
в кофейной глазури с кремом из запеченного яблока и соусом из брусники
780
р.
350 г
Чкмерули
с лососем и батумскими мидиями под сливочно-чесночным соусом
820
р.
280 г
Бифштекс
с копчённым эларджи, яйцом пашот, шпинатом в вине и соусом из чёрного перца
780
р.
350 г
Томлённый ягненок
с овощами и травами, приготовленный в афганском казане
2470
р.
1200 г
Бефстроганов из индейки
с солёным огурцами
840
р.
290 г
Квари
с кроликом и сметанным кремом
410
р.
260 г
Чахохбили из курицы
с картофельно-сырным кремом и соцсом из пажитника с горгонзолой
640
р.
320 г
Жареное филе судака
с молодыми кабачками, фасолью, цветной капустой и соусом биск
780
р.
210 г
МАНГАЛ
Ассорти шашлыков и овощей
свинина шея, куриные крылья, бедро индейки, люля из курицы, люля баранина, картофель, помидор, баклажан, соус, лаваш
3950
р.
1700 г
Свиные рёбрышки "Патронташ"
480
р.
за 100 г
Язычки ягнёнка
940
р.
320 г
Каре барашка
950
р.
за 100 г
Стейк Рибай
1370
р.
за 100 г
Стейк из лосося
945
р.
за 100 г
Речная форель по-сицилийски
870
р.
1 шт
ДЕСЕРТЫ
Шоколадный фондан
с ванильным мороженым
470
р.
175 г
Чизкейк шоколадный
470
р.
160 г
Тирамису
450
р.
160 г
Чизкейк пахлава
с грецким орехом
540
р.
190 г
Хрустящий пирог
с пикантной вишней
490
р.
120 г
Медовик
375
р.
120 г